Gietijzeren pannen

Gietijzeren pannen kopen voor op de BBQ

Gietijzer houdt hitte langdurig en gelijkmatig vast, wat het ideaal maakt voor gerechten die om een stabiele temperatuur vragen. Bij De BBQ Store vind je gietijzeren pannen, schalen, roosters en grillplaten — inclusief een gietijzeren plancha — in verschillende maten, geschikt voor gebruik op je BBQ, kamado, kookplaat of zelfs binnenshuis op het fornuis.

Veelzijdig inzetbaar op de BBQ

Of je nu een stoofschotel bereidt, groenten bakt of vlees dichtschroeit: een gietijzeren pan gaat bij goed onderhoud jarenlang mee en wordt met gebruik alleen maar beter, dankzij het steeds verder ingebrande antiaanbaklaagje, ook wel seasoning genoemd.

Braadpannen

Voor het dichtschroeien van vlees en het bereiden van stoofschotels met een gelijkmatige, hoge hitte.

Grillplaten en -pannen

Met ribbels voor mooie grillstrepen op groenten, vlees en vis, direct op je BBQ-rooster.

Serveerschalen

Houden gerechten langer warm aan tafel, dankzij de uitstekende warmtevasthouding van gietijzer.

Perfect voor langzame bereidingen

Gietijzer is bij uitstek geschikt voor stoofpotjes, chili en andere gerechten die lang op de BBQ staan, omdat het de warmte constant vasthoudt zonder plotselinge temperatuurschommelingen.

Gietijzer of RVS: wat is het verschil op de BBQ?

Waar een RVS bbq rooster vooral uitblinkt in gemak — licht, snel schoon te maken en ongevoelig voor roest — is een gietijzeren rooster of pan juist de keuze voor wie optimale hitteopslag wil. Gietijzer warmt langzamer op, maar houdt die warmte veel langer en gelijkmatiger vast, wat zorgt voor een mooiere korst op vlees en een stabielere temperatuur bij langere bereidingen. Veel liefhebbers gebruiken daarom beide naast elkaar: RVS voor het dagelijkse grillwerk en gietijzer voor stoofschotels, plancha-gerechten en het perfect dichtschroeien van een steak.

Veelgestelde vragen over gietijzeren pannen

Hoe onderhoud ik een gietijzeren pan?

Reinig de pan na gebruik met warm water zonder afwasmiddel, droog goed af en wrijf licht in met olie om roestvorming te voorkomen en het antiaanbaklaagje op te bouwen.

Kan ik een gietijzeren pan op elke BBQ gebruiken?

Ja, gietijzeren pannen zijn geschikt voor gas-, houtskool- en kamado BBQ's, en zelfs voor gebruik boven open vuur of op een vuurschaal.

Is een gietijzeren grillplaat ook geschikt voor een kamado?

Ja, een gietijzeren grillplaat of pan kun je prima op een kamado gebruiken, mits deze past op het rooster of een hitteschild. Zo combineer je de warmtevasthouding van keramiek met die van gietijzer voor een nog stabielere temperatuur.

Advies bij het kiezen van de juiste pan

Twijfel je tussen een gietijzeren pan, rooster of plancha voor jouw BBQ en kookstijl? Ons team adviseert je graag, via WhatsApp of in ons Experience Center in Zevenhuizen.