Briketten

BBQ briketten kopen bij De BBQ Store

Briketten branden langer en gelijkmatiger dan gewone houtskool, wat ze perfect maakt voor langere gaarsessies zoals pulled pork, brisket of spare ribs. Bij De BBQ Store vind je briketten in verschillende samenstellingen en zakmaten, van klassieke houtskoolbriketten tot kokosbriketten en speciale kamado briketten, geschikt voor de meeste BBQ-types, van kamado tot kettle, gasbarbecue en smoker.

Lang en stabiel branden

Doordat briketten uren achtereen een stabiele temperatuur vasthouden, hoef je tijdens een lange sessie veel minder bij te vullen dan bij gewone houtskool. Dat maakt briketten de voorkeurskeuze voor low & slow garen, waarbij een constante, lage temperatuur cruciaal is voor het eindresultaat.

Ideaal voor low & slow garen

Voor gerechten die urenlang op lage temperatuur moeten garen, zoals pulled pork, brisket of ribs, zijn briketten de betrouwbaarste brandstofkeuze. In combinatie met de Minion Ring-methode kun je met briketten zelfs 8 tot 12 uur zonder bijvullen doorgaren.

Weinig as, lange brandduur

Een groot voordeel van briketten ten opzichte van gewone houtskool is dat ze weinig as achterlaten, wat vooral bij een kamado prettig is: minder as betekent een betere luchtcirculatie en dus een stabielere temperatuur tijdens lange sessies. Kokosbriketten gaan hierin nog een stap verder en laten zelfs nog minder as achter dan traditionele briketten, terwijl ze minstens even lang branden.

Veelgestelde vragen over briketten

Hoeveel briketten heb ik nodig voor een lange sessie?

Voor een sessie van 6 tot 8 uur reken je gemiddeld op een volle laag briketten in je kamado of smoker, afhankelijk van het formaat van je toestel en de buitentemperatuur.

Kan ik briketten mengen met houtskool?

Ja, veel BBQ'ers combineren briketten voor de basis met wat houtskool voor extra hitte, of voegen rookhout toe voor extra smaak tijdens het garen.

Zijn briketten geschikt voor gebruik in een kamado?

Ja, briketten zijn juist bij uitstek geschikt voor een kamado: de lage luchttoevoer en het dikke keramische lichaam versterken elkaar goed met de lange, stabiele brandduur van briketten, ideaal voor low & slow sessies van meerdere uren.

Advies over de juiste hoeveelheid

Twijfel je hoeveel briketten of kokosbriketten je nodig hebt voor jouw sessie? Ons team adviseert je graag, via WhatsApp of in ons Experience Center in Zevenhuizen.