Interesse in: Tomasu Soy Sauce ? Wij van De BBQ Store zijn al Fan van de prachtig mooie smaken va... lees verder
Interesse in: Tomasu Soy Sauce ?
Wij van De BBQ Store zijn al Fan van de prachtig mooie smaken van Tomasu soy sauce en de verschillende smaken. Het versterkt werkelijk elk product met een geweldige smaakexplosie in je mond!
Na een geweldige rondleiding van Bert bij Tomasu in Rotterdam, waar we heel het proces duidelijk uitgelegd kregen en te zien. Nu wisten we het zeker, we gaan Tomasu gebruiken tijdens onze BBQ workshops.
Tomasu heeft in de Hoeksche Waard zijn eigen sojabonen en tarwe verbouwd. Deze ingrediënten worden gecombineerd met bronwater en grof zeezout, geoogst in Bretagne, Frankrijk. De fermentatie wordt gestart door de toevoeging van Tomasu’s eigen schimmel, Aspergillus Oryzae Tomasu. Het enige ingrediënt dat daarna wordt toegevoegd, is tijd. Inhoud 200ml.
Tomasu Sojasaus is de enige micro gebrouwen sojasaus in Europa en vindt zijn oorsprong in Rotterdam, Nederland. De oprichter, Thomas Uljee, geboren en getogen in Rotterdam, leerde zichzelf de kunst van het brouwen van sojasaus door de wereld rond te reizen, online onderzoek te doen en 3 jaar van vallen en opstaan door nauw samen te werken met zijn brouwpartner-in-crime Piet van Westen.
Met respect voor eeuwenoude Japanse en Nederlandse tradities, wordt de sojasaus minimaal 24 maanden gefermenteerd en gerijpt in 25- tot 50 jaar oude whiskyvaten die speciaal afkomstig zijn van de beste distilleerderijen van Schotland. Door deze vaten als rijpingsvat te gebruiken, is de smaak vrij rijk en uniek.
Dit resulteert in lokaal geteelde en zorgvuldig geselecteerde sojabonen en tarwe. Deze twee ingrediënten worden gecombineerd met bronwater en natuurlijk grof grijs zeezout, geoogst in Bretagne, Frankrijk.
De fermentatie wordt gestart door de toevoeging van onze eigen schimmel, Aspergillus Oryzae Tomasu. Het enige ingrediënt dat daarna wordt toegevoegd is tijd. De tijd neemt minimaal 24 maanden in beslag en garandeert een fijne, diepe en subtiele smaak.
Eenmaal geperst, krijgt de rauwe sojasaus nog eens 12 maanden de tijd om te bezinken en zijn unieke smaken verder te ontwikkelen. Daarna wordt het gebotteld, geëtiketteerd en met de hand genummerd om elke fles afzonderlijk te controleren voordat ze haar goedkeuring geeft. Elke fles Tomasu Soy Sauce is het resultaat van een single barrel journey van minimaal 3 jaar.
Van buitenkeukens plaatsen tot een eigen experience center, het geven van workshops én een volledige shop voor alles wat met barbecueën te maken heeft. je kan het zo gek niet bedenken of wij hebben het!
Wij van de BBQ store denken dat de Tomasu Soy Sauce een ideale keuze is, maar mocht je alsnog vragen en/of advies nodig hebben. Neem dan gerust contact met ons op
Wat je kan verwachten:
Eerst een BBQ uitproberen? In onze Experience Center Zevenhuizen bieden wij vele workshops aan waar je niet alleen lekkere gerechten bereidt, maar ook tips krijgt over het gebruik van onze BBQ's en de accessoires hiervoor.
Heb je vragen en/of advies nodig? Wij kunnen jou daarmee helpen! Bezoek ons in Zevenhuizen waar wij een industriële hal omgetoverd hebben tot een Experience Center.
Onze Experience Center biedt ruimte voor workshops, demonstraties, bedrijfsuitjes en vrijgezellenfeesten. Daarmee bieden we een totaalbeleving voor fanatieke grillers, BBQ liefhebbers en nieuwkomers!
Email: info@debbqstore.nl
Telefoon: 06 24 56 51 71
Wij bieden workshops aan in onze Experience Center te Zevenhuizen. Met onze ervaring vertellen wij jou alles wat je moet weten om het perfecte gerecht op div. BBQ's te bereiden. En het mooiste aan dit alles? Jij gaat volledig zelf aan de slag, wij bereiden zelf niks! Van houtskool tot houtgestoken BBQ's en zelfs een Braai, wij hebben het en jij kan het ervaren!
Meer informatie over de workshops die wij geven? Bekijk ze hier!
Onze workshops zijn altijd inclusief:
- Kwalitatieve BBQ's, ingredienten en accessoires
- Een duidelijke prijs
- Stoere locatie
- Drankjes
