{"product_id":"eldurapi-90-pekelzout","title":"EldurApi 90 Pekelzout","description":"\u003ch2\u003eEldurApi 90 Pekelzout\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEldurApi 90 Pekelzout (Allbrine Salt) gebruik je om vis of vlees te pekelen. Pekelen zorgt ervoor dat het ingrediënt meer vocht vasthoudt, waardoor de textuur sappig en mals blijft en de spiervezels verzachten. Je kunt dit pekelzout zowel droog als nat gebruiken, afhankelijk van de gewenste smaak en textuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKenmerken\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eDroog of nat pekelen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij droog pekelen breng je het zout rechtstreeks aan op je ingrediënt en laat je dit maximaal 1 uur intrekken, wat een intensere smaak geeft. Bij nat pekelen los je 80 tot 100 gram pekelzout op in 1 liter water en pekel je het ingrediënt hierin 2 tot 6 uur, voor een mildere, gelijkmatigere smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOok geschikt om te injecteren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePekelzout kan je aanlengen met vloeistof en met een injectiespuit in vlees, vis of groenten spuiten, zodat de smaak extra goed in de structuur doordringt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArtikelnummer:\u003c\/strong\u003e 950801\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 110 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8720364496838\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e specerijen (peper, mosterd), zout, kruiden (jeneverbes, laurier)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergie-info:\u003c\/strong\u003e kan sporen bevatten van glutenbevattende granen, schaaldieren, eieren, vis, pinda's, soja, melk, selderij, mosterd, sesamzaad, zwaveldioxide en sulfieten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoudbaarheid:\u003c\/strong\u003e ten minste houdbaar tot, zie zegel op verpakking\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaring:\u003c\/strong\u003e droog en op kamertemperatuur bewaren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWaarom YAKINIKU® bij De BBQ Store\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePersoonlijke service, we denken graag met je mee over de juiste EldurApi smaakmaker bij jouw gerecht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVandaag besteld, morgen in huis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e14 dagen bedenktermijn op elke bestelling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOntwikkeld door Peter de Clercq, bekendste grillexpert van de Benelux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOnderdeel van het complete YAKINIKU® EldurApi assortiment Rubs \u0026amp; Sauzen bij De BBQ Store\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"YAKINIKU®","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47890369806677,"sku":"2","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0563\/1534\/7143\/files\/950801-8720364496838-EldurApi90AllbrineBrinesalt01.jpg?v=1708004165","url":"https:\/\/debbqstore.nl\/fr\/products\/eldurapi-90-pekelzout","provider":"De BBQ Store","version":"1.0","type":"link"}